Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

4.6 56 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 porzioni

食材

60 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
150 g radicchio rosso a listarelle
150 g di speck a cubetti o listarelle
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso
960 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
150 g di Taleggio a pezzetti

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14.6 g

热量 2200 kJ / 526 kcal

脂肪 13.7 g

纤维 2.3 g

碳水化合物 66.7 g

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