难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
准备
- 100 克 米粉 ,干的
- 热水 ,浸泡用
- 50 克 咸味熟花生
- 70 克 洋葱
- 15 克 新鲜香菜
蒸虾仁及米粉
- 500 克 水
- 500 克 去壳生虾仁,去虾线 ,新鲜或冷冻的,冷冻需要提前解冻
- 1 茶匙 盐
手撕猪肉及花生海鲜酱
- 200 克 水
- 70 克 花生酱
- 70 克 海鲜酱
- 350 克 油
- 600 克 猪里脊肉 ,切块,3厘米
- 30 克 橙汁
- 1 个 橙 ,带皮切块
- 2 茶匙 盐
- 5 颗 多香果
- 5 枝 新鲜百里香
- 冷水 ,冲洗用
手撕猪肉色拉的调料
- 30 克 白醋,蒸馏
- 1 茶匙 盐
玉米卷饼
- 8 个 玉米粉烙饼 (约200克)
- 2 汤匙 油 ,油炸用
- ½ 茶匙 盐
- 1 个 牛油果 ,切丁(约1-2厘米)
- 2 个 青柠
- 50 克 番茄沙司,新鲜的
手撕猪肉卷
- 500 克 水
- 200 克 越南春卷皮
- 20 克 薄荷叶
- 200 克 生菜,任何种类
- 100 克 胡萝卜 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)
- 100 克 小黄瓜 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)
- 100 克 红甜椒 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)
手撕猪肉色拉
- 200 克 马苏里拉乳酪
- 200 克 生菜,任何种类 ,切块(2-3厘米)
- 250 克 黑豆,罐装 ,沥干
- 2 个 番茄 ,切丁(约2厘米)
- 250 克 玉米粒罐头 ,沥干
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2819.1 kJ / 673.8 kcal
- 蛋白质
- 29.7 g
- 碳水化合物
- 42.4 g
- 脂肪
- 44.5 g
- 饱和脂肪
- 6.5 g
- 纤维
- 6.4 g
- 钠
- 1434.6 mg