难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
腌制萝卜
- 20 克 糖
- 20 克 水
- 30 克 白醋,蒸馏
- 100 克 胡萝卜 ,切条(约0.5厘米×0.5厘米)
- 100 克 白萝卜 ,切条(约0.5厘米×0.5厘米)
叉烧
- 1 汤匙 香蒜粉
- 30 克 糖
- 50 克 酱油
-
50
克 海鲜酱
或 50 克 番茄酱 -
50
克 波特酒
或 50 克 干白葡萄酒 - 2 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 盐
- 50 克 蜂蜜
- 10 克 麻油
- ¼ 茶匙 红色食用色素 (可省略)
- 1000 克 猪肩肉
蒸米饭,西兰花和青菜
- 1200 克 水
- 250 克 泰国香米
- 400 克 西兰花, 切小朵
- 200 克 青菜
鸡蛋面
- 1500 克 水
- 10 克 天然油(蔬菜油)
- 250 克 鸡蛋面
- 冷水 ,冷却面条用
法棍叉烧三明治
- 2 条 法式长棍面包 ,横剖切开
- 50 克 美乃滋
- 20 克 酱油
- 80 克 小黄瓜 ,切薄片 (约2毫米)
- 4 枝 新鲜香菜 ,切3厘米段
- 1 支 红辣椒,任一种类 ,切圈
叉烧饭
- 1 支 葱 ,切末
叉烧汤面
- 1300 克 水
- 30 克 酱油
- 15 克 麻油
- 2 块 高汤块(每块溶于0.5升水)
- 1 茶匙 盐 ,依个人口味调整
- 1 支 葱 ,切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2650.5 kJ / 633.5 kcal
- 蛋白质
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 72.2 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 纤维
- 4 g
- 钠
- 1089.7 mg