设备与配件
法棍叉烧三明治/叉烧饭/叉烧汤面
准备工作 1小时 15 分钟
总数 10小时
12 人份
食材
腌制萝卜
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糖20 克
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水20 克
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白醋,蒸馏30 克
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胡萝卜 切条(约0.5厘米×0.5厘米)100 克
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白萝卜 切条(约0.5厘米×0.5厘米)100 克
叉烧
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香蒜粉1 汤匙
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糖30 克
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酱油50 克
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50 克 番茄酱海鲜酱50 克
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50 克 干白葡萄酒波特酒50 克
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五香粉2 茶匙
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盐½ 茶匙
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蜂蜜50 克
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麻油10 克
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红色食用色素 (可选的)¼ 茶匙
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猪肩肉1000 克
蒸米饭,西兰花和青菜
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水1200 克
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泰国香米250 克
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西兰花, 切小朵400 克
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青菜200 克
鸡蛋面
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水1500 克
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天然油(蔬菜油)10 克
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鸡蛋面250 克
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冷水 冷却面条用
法棍叉烧三明治
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法式长棍面包 横剖切开2 条
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美乃滋50 克
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酱油20 克
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小黄瓜 切薄片 (约2毫米)80 克
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新鲜香菜 切3厘米段4 枝
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红辣椒,任一种类 切圈1 支
叉烧饭
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葱 切末1 支
叉烧汤面
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水1300 克
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酱油30 克
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麻油15 克
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高汤块(每块溶于0.5升水)2 块
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盐 依个人口味调整1 茶匙
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葱 切末1 支
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
1089.7 mg
蛋白质
27.3 g
热量
2650.5 kJ /
633.5 kcal
脂肪
25.8 g
纤维
4 g
饱和脂肪
7 g
碳水化合物
72.2 g
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晚餐(葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭)
1小时
午餐(凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤)
1小时 10 分钟
晚餐(木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤)
1小时 10 分钟
午餐(清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭)
1小时 10 分钟
晚餐(胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶)
无评分
午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)
无评分
早餐(生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心)
50 分钟