![Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/478290a569768a514b5566eccc7af91d/Derivates/6507c0bb829b72bd8cddf392be8d767b9981e7d6.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Uova ripiene
- 4 uova fredde di frigorifero
- 1000 g di acqua
- 35 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 4 - 5 capperi sotto sale, lavati ed asciugati (可省略)
- 20 g di maionese
- 50 g di caprino
- 1 - 2 pizzichi paprika piccante
Crema di piselli e lattuga
- 1 scalogno a metà
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di foglie di lattuga verde, lavate e asciugate a listarelle
- 250 g di acqua
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 300 g di piselli verdi, freschi o surgelati
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- 3 foglie di menta
- sale q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1184.5 kJ / 283 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 10.6 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 饱和脂肪
- 4.7 g
- 纤维
- 6.6 g
- 钠
- 413.3 mg
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