Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4.5 2 评分

准备工作 1小时 45 分钟

总数 4小时

12 unidades

食材

Marinada

300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
2 cucharaditas de azúcar
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
½ cucharadita de clavos enteros
2 anises estrellados
15 g de salsa hoisin
15 g salsa de soja
20 g de sake
½ cucharada de miel

Encurtido de zanahorias

250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
75 g de vinagre de manzana
75 g de azúcar

Char siu (cerdo asado chino) - Relleno

4 dientes de ajo
10 g de aceite
15 g de salsa de ostras
10 g de sake
100 g de agua
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
½ cucharadita de pimienta molida

Bao buns

180 g de agua
60 g de leche
2 cucharaditas de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
20 g aceite de girasol
360 g de harina de trigo

Montaje

500 g de agua

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 156 mg

蛋白质 9.4 g

热量 986.8 kJ / 235.9 kcal

脂肪 5.7 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 35.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Recetas "sin" para todos 80 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

45 分钟

Cochinita pibil

3小时 50 分钟

Mega hamburguesa

4小时 30 分钟

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 分钟

Entraña de ternera con chimichurri

30 分钟

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1小时

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1小时 10 分钟

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 分钟

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2小时 35 分钟

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 分钟

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1小时

Pollo con ensalada templada de patata

55 分钟

显示所有