Polpettone ai funghi con crema di cipolle

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7 80 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi surgelati e decongelati
30 g di pane raffermo a pezzi
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa alle cipolle

300 g di cipolle dorate in otto spicchi
20 g olio extravergine di oliva
300 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
20 g di burro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 416.3 mg

蛋白质 31.7 g

热量 1797 kJ / 429.5 kcal

脂肪 29.8 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 7.8 g

碳水化合物 9.3 g

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意大利

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