需要Thermomix® 刀头保护罩

你需要Thermomix® 刀头保护罩来准备这道菜。 了解更多

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis
TM6 TM5 TM31

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis

(无评分)

食材

  • 600 g whipping cream
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdt garam laut
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 30 g mustar Inggris
  • 100 g madu
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g daging ham gammon, mentah, tanpa tulang, buat sayatan
  • 500 g air
  • 2 tangkai thyme segar
  • 2 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
  • 1 tangkai rosemary segar
  • 50 g bawang bombai, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 100 g wortel, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 50 g seledri Eropa, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 1 sdm biji lada hitam
  • 1 sdt cengkeh
  • 1000 g kentang, dikupas, diiris tipis membentuk lingkaran (4 mm)
  • 400 g buncis segar, dipotong ujungnya

营养价值
每 1 porsi
热量
5527.7 kJ / 1321.2 kcal
蛋白质
65.2 g
碳水化合物
90.9 g
脂肪
81.3 g
饱和脂肪
42.7 g
纤维
10.6 g
3179.7 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有