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Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse
4.3 75 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 Stück
马上体验

食材

Knödelteig
  • Basilikum abgezupft
    10 g
  • Milch
    125 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • frische Hefe grob zerbröselt
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    320 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Gemüse-Füllung
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • rote Paprika in Streifen (0,5 x 3 cm)
    100 g
  • rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
    80 g
  • Möhren in Streifen (0,5 x 3 cm)
    100 g
  • Wasser
    500 g
Käsesauce und Fertigstellung
  • Butterkäse in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Milch
    300 g
  • Sahne
    200 g
  • Senf
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Speisestärke
    20 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 633 mg
蛋白质 12 g
热量 1688 kJ / 404 kcal
脂肪 23 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 12 g
碳水化合物 41 g

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