Salade d'épeautre aux asperges

Salade d'épeautre aux asperges

4.2 15 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

800 g d'eau
½ c. à café de sel
150 g de graines d'épeautre
eau pour les œufs
4 œufs
1 botte d'asperges vertes
150 g de petits pois frais ou surgelés
40 g d'amande émondée
20 g de pignons de pin
40 g d'échalotes
5 brins de persil plat frais
50 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin
20 g de jus de citron
100 g de carotte en tagliatelle
150 g de courgette en tagliatelle
60 g de roquette
du sel
du poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 9 g

热量 1198 kJ / 289 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 11 g

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