设备与配件
Légumes en Wellington
准备工作 15 分钟
总数 2小时 10 分钟
6 portions
食材
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre en cubes (1 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de sucre en poudre
La garniture
-
200 g d'oignons coupés en 2
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en 4
-
200 g d'eau
-
40 g d'un mélange de fruits secs
-
60 g de beurre en morceaux
-
2 gousse d'ail
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de curry en poudre
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2 branches de romarin frais les feuilles uniquement
-
400 g de patates douces en dés
-
200 g de navets en dés
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
50 g d'oeuf battu
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
702.5 mg
蛋白质
9.8 g
热量
2627 kJ /
632.5 kcal
脂肪
46.5 g
纤维
6.2 g
饱和脂肪
25.3 g
碳水化合物
40.2 g
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