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Ensalada Waldorf sobre hojas de endivias
准备工作 25 分钟
总数 30 分钟
8 porciones
食材
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600 g de endivias belgas
-
20 g de jengibre confitado o caramelizado
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40 g de nuez pecana
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150 g de apio en trozos (5 mm)
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1 manzana (cualquier tipo) (aprox.100 g), sin semillas y en cuartos
-
1 pimiento rojo (aprox.150 g), sin semillas, sin tallo y en trozos
-
30 g de mayonesa
-
2 cditas de ralladura de limón amarillo
-
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de miel de abeja
-
1 ½ cditas de tomillo seco1 cda de tomillo fresco solo las hojas
-
1 cdita de sal, o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
60 g de arándanos deshidratados1 granada solamente los granos y al gusto
-
10 g de brotes
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
钠
333.4 mg
蛋白质
2.2 g
热量
565.1 kJ /
135.1 kcal
脂肪
7.2 g
纤维
5.6 g
饱和脂肪
0.8 g
碳水化合物
18.3 g
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