Tarte citron vert, basilic et estragon

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2 52 评分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 40 分钟

8 parts

食材

La pâte sucrée (la veille)

85 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
120 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
1 œuf
40 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
210 g de farine de blé

Le crémeux citron vert, basilic et estragon (la veille ou 3 heures avant minimum)

100 g de jus de citron vert
80 g de jus de citron jaune
170 g de sucre en poudre
3 œufs
10 feuilles de basilic frais
10 feuilles d'estragon frais
200 g de beurre doux détaillé en cubes
le zeste d'un citron vert non traité râpé

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 95.1 mg

蛋白质 7.9 g

热量 2476.4 kJ / 594.3 kcal

脂肪 38.9 g

纤维 2 g

饱和脂肪 23.3 g

碳水化合物 52.1 g

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