Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

2.1 163 评分

准备工作 1小时

总数 3小时

8 porciones

食材

Filete de res al vapor

2 dientes de ajo pelados
3 cdas de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
1300 g de filete de res en caña
4 cdas de aceite
800 g de agua

Salsa de queso con rajas

100 g de tocino ahumado en tiras pequeñas
100 g de jamón en tiras
200 g de cebolla fileteada
100 g de queso crema
250 g de crema ácida
400 g de queso amarillo untable, tipo Cheez Whiz®
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
250 g de caldo de res casero
350 g de rajas de chile poblano

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 1119.3 mg

蛋白质 51.5 g

热量 3453.2 kJ / 825.3 kcal

脂肪 64 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 27.7 g

碳水化合物 10.4 g

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