Pollo e patate in salsa piccante

Pollo e patate

• 500 g di acqua
• 450 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm)
• 400 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm)
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa piccante

• 50 g di olio extravergine di oliva
• 20 g di paprika dolce o piccante, a piacere
• ½ peperoncino piccante fresco, senza semini e a fettine sottili
• ½ - 1 cucchiaino di Tabasco
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 250 g di salsa di pomodoro