需要Thermomix® 刀头保护罩

你需要Thermomix® 刀头保护罩来准备这道菜。 了解更多

Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus
TM6 TM5

Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus

5.0 (1 评分 )

食材

  • 2 siung bawang putih
  • 40 g bawang merah
  • 10 g jahe tua, iris tipis-tipis
  • 1 batang kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 20 g minyak goreng
  • 600 g paha ayam utuh, (berkisar 2 paha ayam), sebaiknya ayam kampung, potong kecil-kecil (4-5 cm)
  • 8 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang
  • 500 g air
  • 3 kerang kampak kering (dried scallop), ukuran besar, direndam hingga lunak
  • 6 abalon, ukuran kecil, direndam dan dibersihkan (lihat tips)
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt kecap hitam
  • 1100 g kaldu ayam cair
  • 200 g teripang kering, direndam hingga lunak dan dibersihkan, potong kecil-kecil
  • 15 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
  • 50 g kuntum brokoli, direbus

营养价值
每 1 porsi
热量
686 kJ / 164 kcal
蛋白质
18 g
碳水化合物
8 g
脂肪
7 g
饱和脂肪
1 g
纤维
1 g
1527 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有