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Poulet à la jamaïcaine
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
食材
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
1 c. à café de piment séché en flocons1 piment rouge frais
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1 gousse d'ail
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20 g de vinaigre
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1 c. à soupe de rhum ambré
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1 c. à soupe de sauce de soja
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20 g de concentré de tomate
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15 g de sucre roux
-
15 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de cumin en poudre
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1 pincée de thym déshydraté
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2 pincées de cannelle en poudre
-
2 pincées de gingembre en poudre
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2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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1 pincée de clous de girofle en poudre
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2 pincées de poivre noir moulu
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1 c. à soupe de paprika doux en poudre
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2 c. à café de sel
-
600 g de cuisses de poulet, avec os et peau600 g de filets de poulet
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1 brin romarin frais effeuillé
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500 g d'eau
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beurre pour le plat
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1469.1 mg
蛋白质
34.9 g
热量
1083.5 kJ /
259 kcal
脂肪
8.1 g
纤维
1.4 g
饱和脂肪
1.5 g
碳水化合物
8.2 g
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