难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Sugar Paste
- 3 ½ oz sugar
- 2 oz unsalted butter, diced, room temperature
- 1 large egg
- 6 ½ oz bread flour
- 2 tbsp corn starch
- ½ tsp baking powder
Dough
- 2 oz whole milk
- 2 oz water
- 2 ¼ tsp active dry yeast (1 packet/envelope)
- 10 ½ oz bread flour, plus extra to dust
- 2 tbsp corn starch
- 1 ½ oz sugar
- 1 tsp salt
- 1 tsp vanilla extract (可省略)
- 1 large egg
- 3 oz unsalted butter, diced, room temperature
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 1534.5 kJ / 366.8 kcal
- 蛋白质
- 8.4 g
- 碳水化合物
- 52.1 g
- 脂肪
- 14 g
- 饱和脂肪
- 7.9 g
- 纤维
- 1.6 g
- 钠
- 276 mg
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