难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 6 oz water
- 1 oz sugar
-
1
packet/envelope active dry yeast
或 2 ¼ tsp active dry yeast - 16 oz all-purpose flour
- 4 ½ oz sourdough starter discard (unfed)
- 1 large egg
- 2 ½ oz unsalted butter, diced, room temperature, plus extra to grease
- ½ tsp salt, to taste
Filling
- 3 oz sugar
- 2 tsp all-purpose flour, plus extra to dust
- 1 tbsp ground cinnamon
- 1 large egg, whisked
- 4 oz raisins
- unsalted butter, melted, to brush (可省略)
- confectioners sugar, to sprinkle (可省略)
- 营养价值
- 每 1 slice
- 热量
- 1188 kJ / 284 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 纤维
- 2 g
- 钠
- 112 mg
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