Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

3.7 25 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时

12 pièces

食材

300 g de lait
1600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 2333.1 mg

蛋白质 6.9 g

热量 825.4 kJ / 195.6 kcal

脂肪 2.5 g

纤维 2 g

饱和脂肪 0.8 g

碳水化合物 34.8 g

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