Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
TM31 TM5 TM6

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

(无评分)

食材

Μελιτζάνες

  • 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
  • ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
  • αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες

Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
  • 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • 100 γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
    或 100 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
  • 20 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 15 γρ. ζάχαρη καρύδας
    或 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα
  • κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

营养价值
每 1 μερίδα
热量
495.9 kJ / 118.1 kcal
蛋白质
3.5 g
碳水化合物
18.6 g
脂肪
2.5 g
饱和脂肪
0.3 g
纤维
6.8 g
1369.8 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有