难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
或 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
或 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- 蛋白质
- 3.5 g
- 碳水化合物
- 18.6 g
- 脂肪
- 2.5 g
- 饱和脂肪
- 0.3 g
- 纤维
- 6.8 g
- 钠
- 1369.8 mg
其他推荐食谱
显示所有Πατατοσαλάτα
40 Min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Φάβα παραδοσιακή
50 Min
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40 Min
Ραδίκια στον ατμό
50 Min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40 Min
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25 Min
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25 Min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 Min
Σαλάτα ζυμαρικών
35 Min
Μάφιν ομελέτας
30 Min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 Min