Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco

4.1 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 6小时 30 分钟

6 Portionen

食材

Poolish

frische Hefe
3 g
Wasser
1400 g
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Zitronensaft
30 g

Pizzateig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Salz
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Zitronensaft
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 646 mg

蛋白质 13 g

热量 1644 kJ / 393 kcal

脂肪 2 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 75 g

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