Polpettone in salsa di cipolle

Polpettone in salsa di cipolle

4.0 36 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di pane bianco raffermo la mollica
30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
200 g di melanzana a pezzi (2 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo
400 g di carne trita
40 g olio extravergine di oliva
500 g di cipolle a listarelle
200 g di acqua
1 dado per brodo di carne
2 cucchiai di panna da cucina
1 pizzico di noce moscata

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 30 g

热量 1915 kJ / 457.8 kcal

脂肪 26.8 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 8.3 g

碳水化合物 25.7 g

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意大利

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