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Polpettone in salsa di cipolle

Polpettone in salsa di cipolle
3.9 38 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porzioni
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食材

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 100 g di pane bianco raffermo la mollica
  • 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di melanzana a pezzi (2 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 uovo
  • 400 g di carne trita
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di cipolle a listarelle
  • 200 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 1 pizzico di noce moscata

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 30 g
热量 1915 kJ / 457.8 kcal
脂肪 26.8 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 8.3 g
碳水化合物 25.7 g

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意大利

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