Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

Rajčatový dip

• 2 stroužky česneku
• 200 gramů cherry rajčat, napůl
• 20 gramů olivového oleje
• 200 gramů čerstvého sýra
• 3 snítky čerstvé bazalky, jen lístky
• ½ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Parmazánové těstíčko a dokončení

• 100 gramů parmazánu, na kousky
• 50 gramů hladké mouky
• ½ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
• 3 vejce
• olej na smažení
• 300 gramů cukety, na kolečka (5 mm), cca 25–30 kusů