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Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
4.7 50 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
6 parts
马上体验

食材

  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 10 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 200 g de riz à sushi
  • 400 g d'eau
  • 50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
  • 2 c. à soupe rases d'huile neutre
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • 1 - 2 feuilles de nori
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 50 g d'œufs de saumon
  • fleurs comestibles
  • 6 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

难易度

中级

营养价值 每 1 part

钠 1499.5 mg
蛋白质 12.5 g
热量 1396.7 kJ / 333 kcal
脂肪 12.7 g
纤维 3.8 g
饱和脂肪 2.2 g
碳水化合物 39.8 g

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