Carrot kimchi

Carrot kimchi

无评分

准备工作 20 分钟

总数 144小时 20 分钟

1000 g

食材

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
500 g
water
2500 g
sea salt
150 g
carrots cut into pieces (3 cm)
300 g
raisins
25 g
garlic clove cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
5
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
brown sugar
30 g
nori sheet torn into pieces
1
warm water
50 g

难易度

初级

营养价值每 1000 g

钠 58797.4 mg

蛋白质 12.9 g

热量 1738.5 kJ / 415.5 kcal

脂肪 2 g

纤维 16.6 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 97.7 g

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