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Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)
2.8 31 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Buchweizen-Mehl (siehe Tipp)
    380 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Öl etwas mehr für das Backpapier
    60 g
  • Wasser
    120 g
  • Essig
    10 g
  • Salz und 1-2 Prisen zum Abschmecken
    1 ½ TL
  • Kümmel, gemahlen
    2 - 3 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Zwiebeln . halbiert
    120 g
  • Haselnüsse, ganz
    50 g
  • Kürbis in Stücken (4 cm)
    200 g
  • Sauerkraut abgetropft
    300 g
  • Wacholderbeeren
    2 - 3
  • Schwarzkümmelsamen
    2 TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1562 mg
蛋白质 20 g
热量 2641 kJ / 631 kcal
脂肪 30 g
纤维 15 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 81 g

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