设备与配件
Brioche espagnole
准备工作 15 分钟
总数 2小时 45 分钟
4 pièces
食材
-
180 g de lait
-
400 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 c. à café de sel
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60 g de sucre en poudre
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
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150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
-
70 g d'eau tiède
-
1 œuf
-
huile pour le plan de travail
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de sucre glace maison
难易度
高级
营养价值 每 1 pièce
钠
23 mg
蛋白质
14 g
热量
3028 kJ /
724.8 kcal
脂肪
38.5 g
纤维
549.8 g
饱和脂肪
3.3 g
碳水化合物
78.3 g
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