Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

无评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 μερίδες

食材

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (可选的)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

钠 159 mg

蛋白质 7 g

热量 1615 kJ / 386 kcal

脂肪 29 g

纤维 1.5 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 23 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

H Βασική Μαγειρική 158 道食谱
国际

Sous-Vide 12 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Κέικ καρότου με καρύδια

1小时 20 分钟

Προφιτερόλ

2小时

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 分钟

Σαρλότα της γιαγιάς

40 分钟

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

2小时 15 分钟

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24小时 15 分钟

Μους μαύρης σοκολάτας

3小时 20 分钟

Αμυγδαλωτά

35 分钟

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10 分钟

Κραμπλ μήλου

45 分钟

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4小时

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 分钟

显示所有