跳至主要内容 搜索
Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats
3.6 238 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 55 分钟
10 parts
马上体验

食材

Le biscuit
  • 125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 60 g d'amandes en poudre
Les mousses au chocolat
  • 400 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
  • 120 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de chocolat au lait de couverture, détaillé en morceaux
La ganache au chocolat blanc
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
  • 150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 50 g de copeaux de chocolat

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 8 g
热量 3727 kJ / 896 kcal
脂肪 67 g
纤维 5 g
碳水化合物 66 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Accro au chocolat ! Vol. I 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Mud cake

4.4(109)

2小时 30 分钟

Number cake 6

4.5(476)

2小时

Fraisier

4.6(156)

15小时

Bavarois aux fraises

4.4(259)

6小时 25 分钟

Cheesecake à la fraise

4.4(11)

13小时 45 分钟

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(156)

1小时 30 分钟

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(20)

1小时 30 分钟

Number cake 10

4.4(14)

2小时 15 分钟

Charlotte au chocolat

4.3(227)

6小时 20 分钟

Bavarois aux trois chocolats

4.3(364)

15小时

Tiramisu aux fraises

4.3(871)

4小时 30 分钟

Tarte tutti frutti à la vanille

4.5(139)

3小时 20 分钟

 显示所有