设备与配件
Salade croquante de printemps
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 portions
食材
La salade
-
½ bouquet de menthe fraîche
-
800 g d'eau
-
170 g de petits pois frais
-
170 g de pommes de terre nouvelles bien grattées
-
170 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
-
8 œufs de caille
La mayonnaise
-
150 g d'huile de tournesol
-
1 jaune d'œuf
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
12 g
热量
2257 kJ /
588 kcal
脂肪
49 g
碳水化合物
15 g
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