Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 Portionen

食材

2 Bio-Limetten
400 g Avocado (essreif), in Stücken
½ TL Salz

1450 g Wasser
600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2053 kJ / 491 kcal
蛋白质: 30 g
碳水化合物: 2 g
脂肪: 41 g
饱和脂肪: 7 g
纤维: 3 g
钠: 371 mg

所在专辑

Sous-vide 20 道食谱, 奥地利

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