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Zuppa di funghi e tacchino con verdure

Zuppa di funghi e tacchino con verdure
4.0 5 评分
准备工作 25 分钟
总数 45 分钟
4 porzioni
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食材

  • 1230 g di acqua
  • 300 g di funghi champignon a metà o in quarti
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 60 g di carota a pezzi (2 cm)
  • 60 g di radice di prezzemolo a pezzi (2 cm)
  • 60 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ - 1 cucchiaino pepe nero macinato
  • 400 g di petto di tacchino marinato (vedere consigli)
  • 400 g di verdure miste (zucchine, peperoni, broccoli, funghi) a pezzi (4-5 cm)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai colmi di farina tipo 00
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco tritato

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 896.5 mg
蛋白质 27 g
热量 1487.4 kJ / 355.3 kcal
脂肪 21.3 g
纤维 6 g
饱和脂肪 10.3 g
碳水化合物 20 g

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意大利

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