跳至主要内容 搜索
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
4.8 24 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Remoulade
  • 200 g di olio di semi di arachidi o girasole
  • 5 rametti di cerfoglio fresco le foglioline
  • 50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
  • 1 uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di succo di limone (可选的)
  • ½ cucchiaino di senape medio caldo
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato + q.b.
  • 1 pizzico zucchero
  • 100 g di panna acida (30% di grassi)
Filetto di manzo
  • 600 g di filetto di manzo
  • 20 g di burro + q.b.
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1500 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di patata americana dolce a fette o spicchi (1 cm)
  • sale a piacere
  • pepe nero macinato a piacere
  • 1 cucchiaio di paprica dolce

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 40 g
热量 4206 kJ / 1004 kcal
脂肪 72 g
纤维 6.3 g
碳水化合物 49 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

4.4(30)

1h 30min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

4.5(197)

1h 10min

Boeuf bourguignon

4.2(16)

5h 30min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.5(50)

50min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

4.6(35)

1h

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

4.1(82)

35min

Zucchine ripiene alla ligure

4.5(206)

1h 30min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4.3(13)

4h

Trippa in bianco alla napoletana

4.1(17)

1h 30min

Roastbeef con crema di clementine

4.3(21)

45min

Pollo alla marocchina con cous cous

4.3(140)

40min

Ossibuchi agli asparagi

4.4(53)

1h 30min

 显示所有