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Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre
3.7 3 评分
准备工作 20 分钟
总数 12小时 20 分钟
14 pièces
马上体验

食材

Le gravlax de bar (la veille)
  • 60 g de sucre de canne
  • 50 g gingembres frais
  • le zeste d'½ combava
  • 130 g de gros sel
  • 2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
Les blinis (le jour même)
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 150 g de lait
  • 1 œuf
  • 2 pincées de sel
  • 30 g de beurre demi-sel

难易度

初级

营养价值 每 1 pièce

钠 322.7 mg
蛋白质 8.4 g
热量 451.4 kJ / 107.2 kcal
脂肪 3.6 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 1.8 g
碳水化合物 10.3 g

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