设备与配件
老鸭汤/红烧猪蹄/粉丝海鲜金针菇及娃娃菜
准备工作 20 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 人份
食材
-
水2200 克
-
盐 根据个人口味调节2 茶匙
-
料酒50 克
-
姜6 片
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鸭 切成5×5厘米块,焯水备用800 克
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蒜头3 瓣
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麻油10 克
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油25 克
-
蚝油75 克
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生抽35 克
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糖5 克
-
粉丝 温水中泡软沥干切段160 克
-
新鲜的虾 开背去虾线150 克
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蛤蜊200 克
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金针菇50 克
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娃娃菜 切条200 克
-
香叶1 片
-
八角1 颗
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桂皮1 小块
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猪蹄 切4×4厘米块,焯水备用700 克
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老抽20 克
-
冰糖40 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
3001.2 mg
蛋白质
54.8 g
热量
4000.3 kJ /
957 kcal
脂肪
57.1 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
16.3 g
碳水化合物
54.9 g
还收录在
美善品善厨
40 道食谱
中国
中国
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