Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

4.6 63 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 portions

食材

40 g d'échalotes
300 g de champagne
800 g de moules
300 g de crevettes cuites, décortiquées
12 noix de saint-jacques
45 g de beurre coupé en morceaux
25 g de farine de blé
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de crème fraîche épaisse
1 brin de thym frais effeuillé
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 2010.3 mg

蛋白质 43.3 g

热量 5306.5 kJ / 1275 kcal

脂肪 3.3 g

纤维 3.3 g

饱和脂肪 57.3 g

碳水化合物 65.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Au fil des mois - décembre vol. II 7 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 分钟

Tartare de tomate et de poivron

10 分钟

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45 分钟

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2小时

Salade de betterave et halloumi

15 分钟

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 分钟

Salade de thon, haricots et avocat

20 分钟

Salade de farfalle au pesto de poivron

1小时

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20 分钟

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20 分钟

Poireau à la moutarde

35 分钟

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 分钟

显示所有