Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

6 portions

食材

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 566.8 mg

蛋白质 8.3 g

热量 932.8 kJ / 224.7 kcal

脂肪 16.8 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 9.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Best of flans - automne 13 道食谱
法国

Thermomix® et moi n°33 47 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Salade d'orge composée

40 分钟

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 分钟

Gougères

40 分钟

Gaufres au blé noir

1小时 30 分钟

Salade de riz croustillante

45 分钟

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2小时 20 分钟

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30 分钟

Crêpes roses au houmous

35 分钟

Salade de riz noir, fraise et feta

1小时

Poke bowl

30 分钟

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1小时 45 分钟

Roulés d'aubergine

35 分钟

显示所有