Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

3.6 14 评分

准备工作 30 分钟

总数 12小时

6 portions

食材

40 g de beurre
300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
1 cuisse de poulet, avec os et peau
1 râble de lapin
100 g d'oignon coupé en deux
1 branche de thym frais effeuillée
1 feuille de laurier
100 g de carotte coupée en tronçons
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de vin blanc
300 g de bouillon de légumes reconstitué
5 baies de genièvre
100 g de bière brune
1 sachet de gelée au madère (48 g env.)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1872.3 mg

蛋白质 40.3 g

热量 1831 kJ / 439 kcal

脂肪 25.5 g

纤维 0.7 g

饱和脂肪 9.5 g

碳水化合物 5.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°29 48 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburger tex-mex

4小时 25 分钟

Gratin de pommes de terre et filet de dinde

1小时

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1小时 20 分钟

Sauté de dinde, sauce aux champignons

45 分钟

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 分钟

Veau aux poivrons à la sauce piquante

45 分钟

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2小时 35 分钟

Porc aigre-doux à la purée

40 分钟

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 分钟

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1小时

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1小时 10 分钟

Mignons de porc à l'époisses

1小时 15 分钟

显示所有