Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
TM5

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

4.0 (3 评分 )

食材

Σούπα και τραγανές πίτες

  • 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 2 κρεμμύδια (περίπου 200 γρ.), κομμένα στα 4
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τις τορτίγιας
  • 1 κουνουπίδι (περίπου 500 γρ.), σε μπουκετάκια, και το κοτσάνι σε κομματάκια
  • 600 γρ. γάλα αμυγδάλου
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
    或 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
  • 300 γρ. νερό
  • 2 πίτες τορτίγιας από σιτάλευρο, βέγκαν, σε λωρίδες (3 εκ.)
  • θαλασσινό αλάτι, για τις τορτίγιας
  • 40 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • ½ λεμόνι, ακέρωτο, ξύσμα (ψιλοαλεσμένο) και 10 γρ. από το χυμό του

Ελαιόλαδο αρωματισμένο με βότανα

  • 1 δέσμη ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (π.χ. πλατύφυλλο μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη), μόνο τα φύλλα, (περίπου 15 γρ.)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 5 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

营养价值
每 1 μερίδα
热量
1568 kJ / 374 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
18 g
脂肪
27 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有