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Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo
3.4 36 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 20 g de beurre
  • 700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
  • 150 g oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
  • 150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 g de vin blanc
  • 1 c. à café de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de persil frais ciselés

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 36 g
热量 1378 kJ / 331 kcal
脂肪 16 g
纤维 3 g
碳水化合物 6 g

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