设备与配件
Baccalà alla veneziana con polenta
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 porzioni
食材
-
600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
2100 g di acqua
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
-
400 g di farina di mais bramata
-
1 cucchiaio di sale grosso
难易度
初级
营养价值 每 4 porzioni
蛋白质
164.8 g
热量
15242 kJ /
3643 kcal
脂肪
196.7 g
纤维
13 g
碳水化合物
323.5 g
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