设备与配件
Œuf cocotte aux asperges en brioche
准备工作 25 分钟
总数 4小时
4 portions
食材
Les brioches
-
30 g d'eau
-
1 sachet de levure boulangère sèche
-
250 g de farine
-
1 pincée de sel
-
30 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
beurre pour les moules
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
1 c. à soupe de lait pour la dorure
La garniture
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8 asperges vertes coupées en fins tronçons
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4 œufs
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4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
-
sel
-
poivre moulu
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
19 g
热量
2825 kJ /
676 kcal
脂肪
40 g
碳水化合物
58 g
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