跳至主要内容 搜索
Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6

Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6
4.7 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 25 分钟
2 porciones
马上体验

食材

Mole
  • 1 chile guajillo sin tallo, sin semillas
  • 1 chile pasilla sin tallo, sin semillas
  • 80 g de chocolate amargo
  • 30 g de almendras
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 30 g de cebolla
  • 30 g de masa de maíz (hidratada)
    1 tortilla de maíz, en trozos
  • 60 g de agua
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1000 g de agua para Limpiar
  • vinagre para Limpiar
  • 200 g de romeritos limpios, sólo las hojas
  • 500 - 600 g de pechuga de pato sin piel sin hueso, (partida en dos)
  • ½ cdita de sal
  • 1 cda de mantequilla
  • 2 rebanadas de naranja
Al vacío
  • 1400 g de agua sin rebasar el límite máx. de 2,2 L
  • 1 cda de jugo de limón
  • aceite de oliva

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 6453 mg
蛋白质 77.5 g
热量 3108 kJ / 740 kcal
脂肪 42.5 g
纤维 3.5 g
饱和脂肪 8.5 g
碳水化合物 34.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Tostadas de Pollo con Rajas

4.9(40)

40 分钟

Albóndigas con jitomate al chipotle

4.7(358)

1小时

Pollo al cilantro

4.2(277)

35 分钟

Salpicón de res

4.2(301)

1小时

Adobo con carne

4.8(79)

50 分钟

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(1.5K)

30 分钟

Bisteces con papas en pasilla

4.7(320)

1小时 15 分钟

Sopa de pasta con champiñones, espárragos con rollitos de pollo

5.0(1)

1小时 30 分钟

Conejo a la mostaza

4.2(128)

50 分钟

Bistec de res en salsa de chipotle

4.7(197)

30 分钟

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

4.2(126)

1小时 5 分钟

Lasaña light de calabacitas

4.2(64)

1小时

 显示所有