Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 113 评分

准备工作 1小时

总数 3小时 5 分钟

18 pezzi

食材

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 18.5 g

热量 2653 kJ / 634 kcal

脂肪 44.8 g

碳水化合物 41.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Aperitivo 10 道食谱
意大利

Giro d'Italia 85 道食谱
意大利

Idee gustose 177 道食谱
意大利

Il tuo Cookidoo® 2025 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Panelle

Panelle

1小时 25 分钟

Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo

40 分钟

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2小时

Funghi champignon ripieni di zucca

Funghi champignon ripieni di zucca

1小时

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1小时

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1小时

Bocconcini di hamburger

Bocconcini di hamburger

2小时 35 分钟

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

15 分钟

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

40 分钟

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

45 分钟

Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

45 分钟

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30 分钟

显示所有