Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

4.7 156 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 40 分钟

6 parts

食材

Le sirop

75 g de sucre en poudre
150 g d'eau
50 g de framboises fraîches
1 citron vert non traité (le zeste et le jus)

La crème

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
13 biscuits à la cuillère
300 g de crème liquide entière très froide
1 c. à café bombée de mascarpone très froid
20 g de sucre glace

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 7 g

热量 2130 kJ / 334 kcal

脂肪 19 g

碳水化合物 27 g

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