Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4 45 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

6 portions

食材

600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
1 sachet d'agar-agar (1 g)
250 g de crème liquide entière très froide
100 g de roquefort coupé en morceaux

100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de cerneaux de noix

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6.3 g

热量 1437 kJ / 346 kcal

脂肪 27.8 g

纤维 1.2 g

碳水化合物 18.7 g

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