Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1 32 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时

8 parts

食材

Le biscuit joconde

4 œufs
135 g de sucre en poudre
110 g de poudre d'amande
50 g de farine de blé

Le bavarois au chocolat

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 35% m.g.
125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

La mousse vanille-tonka

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de lait
½ fève tonka râpée
2 jaunes d'œufs
35 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
cacao en poudre pour la finition

难易度

高级

营养价值每 1 part

钠 81.5 mg

蛋白质 12.8 g

热量 2117.5 kJ / 507.6 kcal

脂肪 33.9 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 16.1 g

碳水化合物 36.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°28 47 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45 分钟

Tartelettes à la bergamote

Tartelettes à la bergamote

3小时 40 分钟

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3小时 50 分钟

Oreillettes au citron et à l'orange

Oreillettes au citron et à l'orange

1小时 30 分钟

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

5小时

Tartelette framboises et crumble

Tartelette framboises et crumble

2小时 30 分钟

Choux meringués aux fruits de la Passion

Choux meringués aux fruits de la Passion

2小时 45 分钟

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14小时 15 分钟

Pasteras aux pommes

Pasteras aux pommes

25 分钟

Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

13小时

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

2小时

Petits chocolats à la liqueur

Petits chocolats à la liqueur

3小时 10 分钟

显示所有