跳至主要内容 搜索
Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka
4.1 36 评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时
8 parts
马上体验

食材

Le biscuit joconde
  • 4 œufs
  • 135 g de sucre en poudre
  • 110 g de poudre d'amande
  • 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 200 g de lait
  • ½ fève tonka râpée
  • 2 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • cacao en poudre pour la finition

难易度

高级

营养价值 每 1 part

钠 81.5 mg
蛋白质 12.8 g
热量 2117.5 kJ / 507.6 kcal
脂肪 33.9 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 16.1 g
碳水化合物 36.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°28 47 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois aux fraises

4.4(261)

6小时 25 分钟

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(150)

12小时 45 分钟

Cheesecake anglais au citron

4.6(230)

13小时 20 分钟

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4小时 30 分钟

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3小时

Cheesecake à la framboise

4.5(172)

3小时 30 分钟

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15小时

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(68)

6小时 35 分钟

Tarte au citron de Menton

4.3(227)

1小时 15 分钟

Tarte Tatin

4.6(372)

1小时

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(78)

15小时

Napolitain

4.0(142)

4小时 20 分钟

 显示所有