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Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín
4.1 159 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porción
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食材

Tallarines de calabacín
  • 4 calabacitas medianas, (aprox. 650 g)
Pollo con jengibre y sésamo
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (2 cm)
  • 2 cdas de aceite de ajonjolí
  • ½ cdita de hojuelas de chile seco
  • 1 cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 1000 g agua
Salsa y montaje
  • 1 pieza de jengibre (aprox. 3 cm), en rebanadas (2 mm)
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 3 cebollas cambray en rebanadas (aprox. 2 cm)
  • 1 cda de tahini
  • 1 cda de semillas de ajonjolí, blancas tostadas
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido (可选的)
  • 1 cda de salsa de soya, tipo tamari
  • 250 g de col verde en tiras delgadas
  • 1 cda de aceite de semilla de uva
  • 2 cditas de semillas de ajonjolí negro
  • 80 g de nuez de la India
  • 2 cebollas cambray finamente picado
  • 2 chile verde en rodajas chicas, para decorar, al gusto
  • 2 ramitas de hojas de cilantro, frescas

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 523 mg
蛋白质 48 g
热量 1858 kJ / 444 kcal
脂肪 20 g
纤维 6.5 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 14 g

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