设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
椰汁南姜鸡、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鲜乌达
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 人份
食材
泰式海鲜乌达
-
香蕉叶 (20公分×30公分)， 汆烫1 张
-
山捞叶 (可选的) 切丝10 片
-
鱼片 切成薄片(3毫米)200 克
-
虾肉 切成1公分长150 克
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墨鱼圈150 克
-
白胡椒粉1 小撮
-
新鲜红辣椒 去籽3 条
-
辣椒干 去籽，浸软10 条
-
小红葱150 克
-
蒜瓣5 个
-
新鲜南姜10 克
-
新鲜香茅 只取白色部分3 小支
-
峇拉盏10 克
-
石古仔5 粒
-
椰浆150 克
-
蛋3 个
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疯柑叶 切丝，额外准备装饰用20 片
-
黄姜粉1 茶匙
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粘米粉10 克
-
木薯淀粉20 克
-
鱼露15 克
-
糖10 克
蒜香酸辣蛤蜊
-
白菜 切丝50 克
-
蛤蜊 薄壳800 克
-
柠檬 只取汁1 个
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姜花 只取花蕾½ 支
-
指天椒8 条
-
新鲜红辣椒1 条
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蒜瓣10 个
-
芫荽1 小支
-
糖3 汤匙
-
鱼露10 - 15 克
-
盐½ 茶匙
-
水50 克
椰汁南姜鸡
-
水450 克
-
新鲜南姜 切片50 克
-
新鲜香茅 只取白色部分，捏碎3 小支
-
疯柑叶 捏碎6 片
-
指天椒 捏碎4 - 8 条
-
去皮鸡腿肉 切丁(2公分)400 克
-
鱼露30 克
-
糖10 克
-
椰浆200 克
-
新鲜鲍鱼菇 撕成一口大小200 克
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番茄 一切四块200 克
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柠檬汁10 克
-
新鲜芫荽 只取叶片，装饰用1 小束
-
新鲜红辣椒 切丝，装饰用 (参考步骤6)1 条
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
43 g
热量
2514 kJ /
601 kcal
脂肪
29 g
纤维
11 g
碳水化合物
49 g
还收录在
亚洲最辣
12 道食谱
国际
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晚餐（葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭）
1小时
午餐（凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤）
1小时 10 分钟
晚餐（木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤）
1小时 10 分钟
午餐（清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭）
1小时 10 分钟
晚餐（胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶）
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午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）
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早餐（生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心）
50 分钟