Salade de quinoa aux moules

Salade de quinoa aux moules

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准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

450 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de quinoa
40 g d'échalotes
20 g d'huile de sésame
30 g de jus de citron
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de persil frais équeutés
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
150 g de courgette coupée en brunoise

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 480 mg

蛋白质 15.3 g

热量 1014.3 kJ / 242.3 kcal

脂肪 10.3 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 19.8 g

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